در این شبیه ساز رشد سه گیاه رایج باغ را بررسی خواهید کرد:
گوجه فرنگی و لوبیا و شلغم
برای بررسی و فهمیدن چگونگی رشد دانه باید در ابتدا از دانه و بخش های مختلف آن اطلاعاتی به دست آوریم. دانه(بذر)، بدن زایشی و مشخصه گیاهان گلدار (نهاندانگان) و بازدانگان مانند مخروطیها، سیکادها و جینکوها است.
دانه های زنده موجودات زنده ای هستند که از سه بخش تشکیل شده: پوسته دانه، اندوسپرم، جنین یا رویان سالم این سه بخش کمک می کنند تا دانه ها بتوانند جوانه بزنند. دانه ها معمولاً زمانی بیدار می شوند و جوانه می زنند که رطوبت خاک و شرایط دمایی مناسب برای رشد آنها فراهم باشد.
پوسته بذر دارای سوراخ ها یا منافذ ریز است که آب و هوا می توانند از طریق آنها وارد شوند. بذر مانند هر موجود زنده ای به اکسیژن نیاز دارد و تا زمانی که برگ ها رشد کنند دی اکسید کربن آزاد می کند و در این مرحله می تواند اکسیژن تولید کند خاک باید متخلخل باشد تا آب و هوا به دانه نفوذ کرده و به دانه برسد. اگر خاک متخلخل نباشد دی اکسید کربن از بذر خارج نمی شود و دانه خفه می شود. اگر شرایط بهینه برآورده شود دانه بیشتر و بیشتر آب جذب میکند متورم می شود و می ترکد.
هنگامی که پوشش دانه باز می شود یک ریشه چه اولیه ظاهر میشود که تقریباً در همه گیاهان، ریشه قبل از جوانه زدن است. با این حال چند استثنا وجود دارد مثلا در نارگیل، ساقه‌چه یا ساقه قبل از ریشه ظاهر می شود هنگامی که ریشه ظاهر شد شروع به جذب آب و مواد مغذی از خاک می کند این عمل قبل از ظهور ریشه‌چه توسط پوشش دانه انجام می شد.
همچنین بچه ها فرآیندی که طی آن یک بذر در نور خورشید، هوا و آب بهینه به گیاه (نهال) تبدیل می شود، جوانه زنی نامیده می شود. بذر می تواند در محدوده دماهای حداقل و حداکثر رشد کند. هر دمایی بالاتر از این محدوده می تواند به دانه ها آسیب برساند یا آنها را خاموش کند.
جوانه زنی دارای ۳ مرحله اصلی شامل موارد زیر است:
۱- اشباع یا جذب آب
۲- فاز موقت یا تاخیر
۳- ظهور ریشه و ریشه چه
خواب دانه:
برخی از دانه های زنده ممکن است جوانه نزنند. بسیاری از دانه ها دوره خواب را ایجاد کرده اند. خواب بذر شرایطی است که حتی در شرایط محیطی بهینه از جوانه زنی جلوگیری می کند. برای اینکه بذرها از حالت خواب خارج شوند باید عوامل فیزیکی یا شیمیایی خواب آنها را بشکنیم. دانه ها ممکن است پوشش دانه سفت یا ضخیم داشته باشند خواب فیزیکی این را میتوان با خیساندن یا خراش دادن (خراش دادن سطح) دانه شکست.
بذرهای دیگر دارای شرایط شیمیایی یا متابولیک داخلی هستند که از جوانه‌زنی جلوگیری می کند (خواب شیمیایی). عوامل مؤثر بر خواب بذر عبارتند از وجود برخی هورمون های گیاهی به ویژه اسید آبسیزیک که جوانه زنی را مهار می کند و ژیپرلین که به خواب بذر پایان می دهد. برای شکستن خواب شیمیایی، ممکن است مجبور شوید بذر را شسته یا از طبقه بندی سرد یا مرطوب یا خراش دادن آتش استفاده کنید.
شما در این شبیه ساز می توانید میزان نور دریافتی هرگیاه، مقدار آبی که در روز اضافه می شود و نوع خاکی که بذر در آن کاشته می شود را تغییر دهید و همچنین تاثیر هر متغیر بر ارتفاع گیاه، جرم گیاه، رنگ و اندازه برگ را مشاهده کنید.
سوال:
- یک آزمایش کنترل شده برای بررسی یک سوال طراحی کنید.
- انواع خواب دانه را نام ببرید.
- در ارتباط با بازدانگان مانند مخروطی ها، سیکاد و جینکوها تحقیق کرده و برای ما ارسال کنید.
- آشنایی با عوامل موثر بر رشد دانه و تبدیل آن به گیاه سالم
- بررسی اثرات شدت نور، سطح آب و مواد افزودنی خاک بر رشد گیاه
