واکنش های شیمیایی

در واکنش های شیمیایی، مواد اولیه در طی یک فرآیند و تغییر شیمیایی به مواد جدید تبدیل می شوند. بسیاری از پدیده های اطراف ما یک تغییر شیمیایی است که روزانه آن ها را مشاهده می کنیم، مانند پختن غذا، سوختن چوب و کاغذ و......

از ترکیب یا تجزیه مواد اولیه که به آن واکنش دهنده گفته می شود، فراوده تولید خواهد شد. بعضی از این تغییرات شیمیایی همراه با آزاد کردن گاز نیز هستند، در اثر واکنش شیمیایی مواد تغییراتی در محیط رخ می دهد مانند تغییر دما و تغییر pH

تغییرات pH با استفاده از شناساگرها قابل مشاهده است، شناساگر ماده ای است که با تغییرات در محیط تغییر رنگ می دهد و در محیط های اسیدی، بازی و خنثی رنگ های متفاوتی دارد. یکی از این شناساگرها فنول فتالئین است که درمحیط بازی به رنگ صورتی مایل به قرمز تبدیل می شود و در محلول های اسیدی بی رنگ است.

یک واکنش شیمیایی به صورت نمادین توسط یک معادله‌ی شیمیایی نشان داده می‌شود؛ جایی که مجموعه‌ای از مواد، واکنش‌دهنده‌ها، به مجموعه‌ی دیگری از مواد یا محصولات، تبدیل می‌گردند. واکنش‌دهنده‌ها و محصولات با استفاده از فرمول شیمیایی آن‌ها نشان داده می‌شود و یک فلش برای نمایش جهت واکنش به کار می‌رود. واکنش‌دهنده‌ها معمولا در سمت چپ و محصولات در سمت راست قرار می‌گیرند. اگر واکنش غیر برگشت‌پذیر باشد، از یک فلش تنها و در صورت برگشت‌پذیر بودن واکنش از دو فلش (در جهات مخالف) استفاده می‌شود.

نحوه کار با شبیه ساز

شبیه ساز شامل دو قسمت اصلی است، در سمت راست محیط آزمایش را مشاهده می کنید و در سمت چپ مواد لازم و شرایط واکنش قابل مشاهده است.

برای کار با شبیه ساز از سمت چپ ابتدا مواد واکنش دهنده که شامل واکنش دهنده 1 و2 است را انتخاب کنید، در قسمت پایینی حالت آزمایش قابل دسترسی است که می تواند به صورت معمولی یعنی فضای آزمایشگاه یا در محیط بسته همراه با جمع آوری گاز باشد.

در انتهای این ستون نیز امکان مشاهده معادله واکنش و معادله موازنه شده وجود دارد.

فضای آزمایش که به خوبی شبیه سازی شده است امکان مشاهده تغییرات حین واکنش شیمیایی را می دهد.

این فضا شامل یک ارلن در سمت چپ(برای ترکیب واکنش دهنده ها) و مواد واکنش دهنده در سمت راست می باشد که در زیر واکنش دهنده ها وزن آن ها بر حسب گرم بیان شده است. در زیر این تصویر علامت های مورد نیاز برای شروع، توقف و تکرار آزمایش وجود دارد.

در قسمت پایینی امکانات تخصصی تری نیز وجود دارد که با انتخاب تصویر دماسنج می توان دماسنج را انتخاب کرد و در ارلن قرار داد تا تغییرات دما را ثبت و مشاهده نمود. با انتخاب شناساگر فنول فتالئین می توان تغییرات رنگ را در محیط آزمایش مشاهده و نوع اسیدی، بازی یا خنثی بودن محیط را تشخیص داد. در بعضی جاها نیز که واکنش همراه با آزاد شده گاز است نماد بینی قرار داده می شود که نوع و نحوه بو کردن گاز را نمایش می دهد.

توجه: آزمایش ها را حتما در محیط بسته نیز مشاهده کنید تا با نحوه اتصالات تجهیزات آزمایشگاه برای جمع آوری گاز آشنا شوید.